春のピックアップレシピ　こんにゃくうどんの春日　梅生春巻きこんにゃくうどん

こんにゃくうどんの春日　梅生春巻きこんにゃくうどん

いつもこんにゃくうどんの春日をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
本日のレシピは梅生春巻きこんにゃくうどんです。
季節の彩りたっぷりに、簡単に作ることができます。ぜひお試し下さいませ。

材料
・こんにゃくうどん半袋
・ライスペーパー２枚
・大葉４枚
・梅干し１個
・ささみ４０g
・お好みで醤油

下準備として、こんにゃくうどんは水洗いをして水切りしておきます。
梅干しは果肉をとって包丁で叩いておきます。
ささみは茹でて裂いておきましょう。

ライスペーパーは１枚ごとに乾燥して入っています。
ぬるま湯に浸すだけで使えるようになるので、実は手間いらずです。
このようにぬるま湯に浸してやわらかくし、まな板に広げます。

このように端にこんにゃくうどん、ささみ、梅を乗せ、
手前に大葉を乗せます。手前に見せたい食材を大葉の位置におくと、
巻いたときにきれいに透けてくれます。

このように両端をたたみ、くるくる丸めて…
あとは半分に切れば完成です。

和風の生春巻きなので、おすすめはお醤油でたべることです。
ぷりぷりのこんにゃくと、梅のさっぱりした美味しさをお楽しみいただけます。
ぜひお試しくださいませ。
最後までお読みいただき誠にありがとうございました。